شیره خرما دارای خواص فراوانی است و ممکن است برای افراد این سوال پیش بیاید که آیا برای دیابتی ها ضرر دارد؟

قبل از پاسخ به این سوال بهتر است درباره فواید خرما بحث کنیم که ببینیم آیا خرما از قند و شکر بهتر است یا خیر؟ سوالی که پاسخ آن شاید ساده و روشن به نظر برسد اما باید بگوییم خرما با وجود قند طبیعی، نباید بیش از اندازه مصرف شود. بر خلاف قند و شکر که فراوری شده هستند و به سرعت در بدن جذب شده و بلافاصله بعد از خوردن آنها قند خون شما بالا می‌رود؛ خوردن خرما قند خون را به سرعت بالا نمی‌برد و این روند به آرامی صورت می‌گیرد. در نتیجه انرژی حاصل از قند خرما صرف سوخت و ساز بدن می‌شود و به صورت چربی ذخیره نمی‌شود. این خاصیت به دلیل وجود فیبر خوراکی در خرماست که سرعت جذب قند آن را کند می کند اما باید توجه داشت در مصرف خرما هم به هیچ وجه زیاده روی نکنید زیرا علاوه بر سرعت جذب قند در خون، میزان مصرف آن نیز موثر است.

همه آنچه باید درباره شیره خرما و خواص آن بدانید

باتوجه به آنچه گفته شد سوال مهمی که مطرح میشود این است که چرا بهتر است قند و شکر را با خرما جایگزین کنیم؟ علت تاکید متخصصین تغذیه در جایگزینی خرما و فرآورده های آن با قند و شکر این است که خرما با داشتن 5.2 درصد پروتئين، ‌5/7 گرم فيبر خوراكي و همچنن ریزمغذی هایی مثل آهن، پتاسيم، ‌ويتامين A ، ‌بتاكاروتن، كلسيم و فسفر ضمن تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن, در پيشگيري از فقر آهن، بهبود بيماري‌هاي قلبي-عروقي، پیشگیری از بروز بيماري‌هاي عفوني، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، مهار رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از سرطان ها دخالت دارد.

از این رو بهتر است بجای قند و شکر سفید از میوه های شیرین و پرخاصیت طبیعی در مقدار کم استفاده کنیم. یکی از این میوه ها که می‌تواند جایگزین بسیار مناسبی برای قند باشد خرما است. این میوه شیرینی زیادی دارد و کنار چای و قهوه می‌توانید از آن استفاده کنید. از جمله میوه های دیگری که می‌توانید از آنها بجای قند استفاده کنید انجیر خشک و توت خشک و کشمش است.

حلوا ارده با شیره خرما شیررضا

شرکت صنایع غذایی شیررضا با تولید محصول فراسودمند حلوا ارده با شیره خرما، ضمن اهمیت به ذائقه در بیماران دیابتی و کمک به بهبود طعم در مواد غذایی مختص این افراد، به تامین ریزمغذ های عنوان شده و همچنین کمک به پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی، سرطان و عفونی نیز توجه ویژه ای داشته است.